chayotte

chayotte

chayotte
n. f. Plante potagère (Sechium edule, Fam. cucurbitacées) dont les fruits sont consommés crus en salade, bouillis ou cuits au four, et les tubercules, cuits à l'eau ou farcis. Syn. (oc. Indien) chouchou ou chouchoute, (Antilles fr.) christophine.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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